RECETAS DE LA BIOSFERA

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Obra que ofrece un homenaje a las gentes que viven en las reservas de la biosfera y que han mantenido, en su memoria, la forma tradicional de preparar, con los productos de su tierra y el conocimiento de
sus mayores, estos exquisitos platos. Degustando estos platos, los lectores se
acercarán a las formas de vida y costumbres de los habitantes de las reservas de la biosfera, mientras disfrutan de sus excelentes conocimientos gastronómicos.

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