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CULTIVO DE SETAS Y TRUFAS
García Rollán M.
Sexta edición
Se explica de modo sencillo y práctico los diversos modos actuales de cultivar Pleurotus, shiitake y otras setas, tanto en plan doméstico como industrial. También se exponen los procedimientos para intentar aprovechar terrenos adecuados para conseguir la valiosa trufa. Y todo ello con los detalles necesarios que suplen la falta de información con que se enfrentan los futuros cultivadores. En esta cuarta edición se ha incluido un capítulo con cuadros-resumen sobre el cultivo del champiñón, que permite tener a la vista los datos técnicos necesarios para tener éxito con la especie más cultivada en el mundo.
Se explica de modo sencillo y práctico los diversos modos actuales de cultivar Pleurotus, shiitake y otras setas, tanto en plan doméstico como industrial. También se exponen los procedimientos para intentar aprovechar terrenos adecuados para conseguir la valiosa trufa. Y todo ello con los detalles necesarios que suplen la falta de información con que se enfrentan los futuros cultivadores. En esta cuarta edición se ha incluido un capítulo con cuadros-resumen sobre el cultivo del champiñón, que permite tener a la vista los datos técnicos necesarios para tener éxito con la especie más cultivada en el mundo.
