Ésta es una guía práctica y detallada sobre las hierbas y la herboristería. Empezando por los orígenes y la evolución de la herboristería, refiere detalladamente la biología y la química de las plantas, pasando luego a sus aplicaciones actuales, desde la medicina, la cocina y la cosmética hasta los tintes y el forraje. También se examinan aquí los aspectos prácticos del cultivo, la recolección y la conservación de las hierbas.