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ENCICLOPEDIA DE HIERBAS Y HERBORISTERÍA
Stuart M.
Ésta es una guía práctica y detallada sobre las hierbas y la herboristería. Empezando por los orígenes y la evolución de la herboristería, refiere detalladamente la biología y la química de las plantas, pasando luego a sus aplicaciones actuales, desde la medicina, la cocina y la cosmética hasta los tintes y el forraje. También se examinan aquí los aspectos prácticos del cultivo, la recolección y la conservación de las hierbas.
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Editorial: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
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