LOS HONGOS. MANUAL Y GUÍA DIDÁCTICA DE MICOLOGÍA

Sánchez Rodríguez J.A.

  • L0013974
  • L0013974
  • Editorial: Edilesa
  • ISBN: 8460925501
  • Año de publicación: 2005
  • Páginas: 740
  • Idioma: Castellano
  • Tipo de encuadernación: Tapa dura
  • Tamaño: 305 x 220 mm
  • Peso: 500 g.
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Es el fruto de más de veinte años de trabajo para explicar en doce capítulos las características generales de las setas. Cuenta con la colaboración de varios especialistas europeos. Junto a las carcaterísticas generales: su reproducción, morfología macroscópica y microscópica, características organolépticas, clasificación. interés culinario.

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