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LOS HONGOS. MANUAL Y GUÍA DIDÁCTICA DE MICOLOGÍA
Sánchez Rodríguez J.A.
Es el fruto de más de veinte años de trabajo para explicar en doce capítulos las características generales de las setas. Cuenta con la colaboración de varios especialistas europeos. Junto a las carcaterísticas generales: su reproducción, morfología macroscópica y microscópica, características organolépticas, clasificación. interés culinario.
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