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LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS ARTESANALES
Seymour J.
A través de esta obra, John Seymour, uno de los grandes precursores del autoabastecimiento, nos ofrece información práctica sobre almacenamiento y conserva de los productos del huerto; la elaboración de cerveza, vino, sidra y vinagre; la panificación y fabricación de mantequilla y queso; los productos artesanales: cestería, hilatura de lana y algodón, tintes y tejidos, fabricación de ladrillos y tejas, trabajos en madera y mucho más.
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