A través de esta obra, John Seymour, uno de los grandes precursores del autoabastecimiento, nos ofrece información práctica sobre los fundamentos de la horticultura, el tratamiento del suelo, el uso de compostajes, abonos, multiplicación, cómo tratar plagas y enfermedades, y la recolección y almacenamiento. También, cómo organizar la producción del huerto, la horticultura en las cuatro estaciones del año, el método del bancal profundo, así como los mapas climáticos de España y el Neotrópico.