CENANDO CON DARWIN

Silvertown J.

  • L0029236
  • L0029236
  • Editorial: Crítica
  • ISBN: 9788491993346
  • Año de publicación: 2021
  • Páginas: 288
  • Idioma: Castellano
  • Tipo de encuadernación: Tapa blanda o rústica
  • Tamaño: 224 x 145 mm
  • Peso: 390 g.
17,90€ 17,90€ IVA incluido
  • Escribir una valoración
Comparte
AHORA DISPONIBLE EN TAPA RÚSTICA
Utilizando anécdotas sobre verduras, hierbas, carnes, quesos y más demuestra cómo nuestras relaciones con los alimentos han definido no solo nuestras culturas e historia, sino también las trayectorias evolutivas de nuestra especie y la de aquello que comemos.
Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela las listas de la compra, recetarios y menús de restaurante no solo contienen los ingredientes para nuestro deleite culinario, también nos cuentan una historia fascinante sobre la selección natural y su influencia en nuestros paladares. Con un ingenio tan seco como un pinot noir y un conocimiento evolutivo tan amplio como la bodega de vinos de un enólogo, Silvertown nos abre el apetito y nos deja con hambre de más.

Preguntas sobre el producto

No hay consultas sobre ese producto

Consulta sobre el producto

Top
Menu 0,00€
Mi cesta (0 productos)