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BOTÁNICA CULINARIA MEDITERRÁNEA. GUÍA PARA EL USO GASTRONÓMICO DE LA FLORA SILVESTRE
Orengo A.
En las páginas del libro están descritas más de noventa especies silvestres comestibles clasificadas en verduras, frutos, condimentarias y flores, con información sobre su ecología, recolección y usos en la cocina. Encontraremos también una recopilación de recetas, tanto de la cocina más popular y tradicional como de la más actual.
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