Las plantas no solamente han propocionado materiales prácticos al hombre, para elementos de construcción o alimentación, sino que además han contribuido al origen de muchas leyendas y folklores, relacionados con las propiedades de cada especie, o con historias que se han transmitido en la tradición oral. Este libro, que contiene magníficas ilustraciones en forma de herbario, de las distintas especies tratadas, recoge todo lo previo. Comenta los orígenes etimológicos de las especies tratadas, sus valores simbólicos en la cultura europea, su uso gastronómico, así como los usos medicinales y tradicionales, y en qué leyendas o historias tienen un papel relevante.