MOLDS, MUSHROOMS, AND MEDICINES: OUR LIFELONG RELATIONSHIP WITH FUNGI

Nicholas Money lleva a los lectores a un recorrido guiado, describiendo cómo el sistema inmunológico mantiene una conversación continua con la abundante flora micobioma dentro del cuerpo, y cómo se puede ser víctima de infecciones graves e incluso potencialmente mortales cuando esta coexistencia pacífica se altera.
También arroja luz sobre la complicada relación con los hongos fuera del cuerpo, desde los hongos silvestres y los mohos cultivados que han sido elementos básicos de la dieta humana durante milenios hasta la controvertida experimentación con hongos en el tratamiento de la depresión. Basándose en los últimos avances en micología este libro revela lo que los científicos están aprendiendo sobre la importancia de los hongos para la vida, desde su papel vital en el apoyo a los ecosistemas hasta sus usos emergentes en la medicina que salva vidas.