APICULTURA TRADICIONAL Y MIELES DE CANTABRIA
Valcuende C.J.
- L0021228
- L0021228
- Publisher: Cantabria Tradicional
- ISBN: 9788496042742
- Year of publication: 2011
- Pages: 95
- Language: Spanish
- Binding type: Soft cover
- Size: 240 x 175 mm
- Weight: 348 g.
Con este libro se pretende preservar en la memoria la apicultura que practicaban nuestros antepasados en Cantabria, donde hasta no hace mucho tiempo las colmenas y colmenares formaban parte del paisaje rural y de la vida cotidiana, teniendo una notable importancia la producción de cera y miel en la economía de subsistencia de nuestros pueblos. Así mismo, se muestran los tipos de mieles que se producen en la región y se presentan una serie de recetas de cocina que nos ayudarán a disfrutar de este sano producto de una manera imaginativa y a valorar la importante labor de las abejas.
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