THE FACE ON YOUR PLATE: THE TRUTH ABOUT FOOD
Masson J.M.
- L0018774
- L0018774
- Publisher: W. W. Norton & Co.
- ISBN: 9780393338157
- Year of publication: 2010
- Pages: 288
- Language: English
- Binding type: Soft cover
- Size: 210 x 140 mm
- Weight: 244 g.
Este libro muestra cómo los alimentos afectan nuestro ser moral, nuestra salud y el medio ambiente. Plantea preguntas para hacernos conscientes de las decisiones detrás de cada bocado que tomamos: el efecto del consumo de animales sobre el planeta (tierra, agua e incluso en el calentamiento global); cuáles son los resultados de las prácticas agrícolas; y cómo la salud de los animales afecta la salud de nuestro planeta y nuestros cuerpos. El autor psicoanaliza cómo la negación nos impide reconocer al animal al final de nuestro tenedor y nos hace pensar en el producto elaborado, e investiga las distinciones de cada cultura entre los animales considerados alimentos y aquellos que están prohibidos.
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