CUINA AMB FRUITES
Serra M., Targarona J.
- L0024147
- L0024147
- Publisher: Cuina Miracle
- ISBN: 9788483308097
- Year of publication: 2014
- Pages: 155
- Language: Catalan
- Binding type: Hard cover
- Size: 230 x 230 mm
- Weight: 804 g.
La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, està basada en receptes tradicionals. En aquest llibre, però, Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut explorar les connexions entre els seus plats i diferents tipus de fruites per potenciar així les sensacions que produeixen i multiplicar-ne fins a l'infinit els gustos, les aromes, els colors, les textures... Il·lustren les receptes unes brillants fotografies de Xavier Pladellorens i les vívides pintures de Miracle Serra, les inquietuds artístiques de la qual l'han impulsat a dedicar la seva vida a maridar la cuina amb l'art.
Questions about the product
There are no questions about this product
No hay comentarios todavía para este producto.