HERBARI MENGÍVOL. GUIA PER A L'ÚS GASTRONÒMIC DE LA FLORA SILVESTRE

Orengo A.

  • L0028713
  • L0028713
  • Publisher: Edicions Tívoli
  • ISBN: 9788494456558
  • Year of publication: 2016
  • Pages: 165
  • Language: Catalán
  • Binding type: Soft cover
  • Size: 240 x 165 mm
  • Weight: 550 g.
  • Write a comment
Shared
Anar a fer herbes o verdura o, simplement, anar a fer cama-roges, són expressions que poc a poc van caient en desús. Un nou impuls social d'aproximació a la natura i al món rural comença a rescatar aquesta ancestral activitat basada en la recollida de vegetals silvestres per a la seva transformació en exquisits guisats, potatges, arrossos, coques, pastissets, amanides i tantes altres menges saboroses i saludables. A les pàgines d'aquest llibre hi ha descrites més de noranta espècies silvestres mengívoles classificades en verdures, fruits, condiments i flors, amb informació sobre la seva ecologia, recol·lecció i usos en la cuina. Hi ha també, un bon recull de receptes, tant de la cuina més popular i tradicional com de la cuina més actual.

Questions about the product

There are no questions about this product

Product Inquiry

Recommended products
Marca Geoplaneta




Top
Menu 0,00€
Mi cesta (0 productos)