A CULTURAL HISTORY OF PLANTS IN THE POST-CLASSICAL ERA

Segundo volumen del conjunto de seis volúmenes. Cubre el período comprendido entre 500 y 1400, abarcando desde el norte y centro de Europa hasta el Mediterráneo, y desde los imperios bizantino y árabe hasta el mundo persa, India y China. Esta fue una época de imperios y fronteras fluctuantes, que presentaba un mosaico cambiante de entornos, poblaciones y prácticas culturales. Muchos de los usos y significados antiguos de las plantas se conservaron, pero se superpusieron con nuevos desarrollos en la agricultura, los paisajes, la medicina, los hábitos alimentarios y el arte.
El conjunto de seis volúmenes de Historia cultural de las plantas presenta la primera historia completa de los usos y significados de las plantas desde la prehistoria hasta la actualidad. Los temas tratados en cada volumen son las plantas como alimento básico; plantas como alimentos de lujo; comercio y exploración; tecnología y ciencia vegetal; plantas y medicinas; plantas en cultivo; plantas como adornos naturales; La representación de las plantas. Alain Touwaide es director científico del Instituto para la Preservación de las Tradiciones Médicas, Washington, D.C., EE.UU.
También disponible en línea como parte de Bloomsbury Cultural History, una biblioteca digital con capacidad de búsqueda completa (ver www.bloomsburyculturalhistory. com). Editores generales: Annette Giesecke, Universidad Victoria de Wellington, Nueva Zelanda, y David Mabberley, Universidad de Oxford, Reino Unido