FARMING, FOOD AND NATURE: RESPECTING ANIMALS, PEOPLE AND EVIRONMENT

Los principales colaboradores internacionales de esta obra, incluidos Tony Juniper, Dave Goulson, Carl Safina y muchos otros, explican los problemas relacionados con la producción ganadera a escala global en términos de los límites que tiene el planeta, cambio climático, recursos, el uso masivo de cereales y soja para alimentación animal y el impacto directo de la agricultura industrial sobre el bienestar de los animales de granja. Piden un movimiento urgente hacia un sistema alimentario floreciente hacia el bien de los animales, el planeta y nosotros mismos. Algunos ofrecen ejemplos de buenas prácticas globales en la agricultura o el poder de la comunidad inversora para impulsar el cambio, y otros destacan la innovación en el sector alimentario y los avances interesantes en la diversificación de proteínas. Al proporcionar una visión general muy accesible de los temas clave, Farming, Food and Nature crea un recurso oportuno para todos los interesados en los problemas ambientales, sociales y éticos a los que se enfrentan los alimentos, la agricultura y la naturaleza.