LE BIEN-ÊTRE DES ANIMAUX D'ÉLEVAGE

El bienestar animal es una de las principales preocupaciones de la sociedad actual. Mejorar las condiciones de vida de los animales de granja implica cambiar las prácticas. Sin embargo, estos desarrollos requieren una armonización de conceptos entre los diversos actores involucrados. Este libro sintetiza el conocimiento científico actual sobre la sensibilidad y la conciencia de los animales y recorre la historia filosófica y jurídica de la consideración de su bienestar.
Toda esta información permite constituir una referencia común para una misma base de comprensión de lo que es el bienestar animal. Este libro está dirigido no solo a estudiantes del campo agrícola o de cursos universitarios y profesionales de la ganadería, sino también a cualquier ciudadano interesado en este tema. Es el primero de una serie de tres libros dedicados al bienestar animal.
Los dos siguientes se centran en la evaluación y mejora del bienestar de los animales de granja, respectivamente.