Nuestras obligaciones respecto a los animales es un tema que preocupa a la humanidad desde hace más de 3000 años. Esta antología explica la evolución de la moral e incluye textos de los filósofos griegos hasta el presente. Revela la manera en que ha evolucionado la actitud y las responsabilidades éticas en el cuidado y sacrificio de animales para los humanos.