SETAS. GUÍA Y RECETAS

Azagra S.

  • L0016597
  • Editorial: Everest
  • ISBN: 9788424117795
  • Any de publicació: 2007
  • Pàgines: 379
  • Idioma: Castellano
  • Tipus d'enquadernació: Tapa dura
  • Mida: 305 x 235 mm
  • Pes: 2.532 g.
59,95€58,75€IVA inclòs
29 Punts Oryx

Afegir a la cistella
Libro de gran tamaño que combina conocimientos sobre gastronomía y sobre micología, para aunar en un solo volumen los intereses de los aficionados a la recolección de setas y su degustación. El principal autor es un cocinero reputado en micogastronomía, que aprovecha la obra para explicar recetas tradicionales así como creaciones propias. Asimismo colaboran en esta edición otros famosos cocineros como Juan Mari Arzak, Ferran Adrià, Martín Berasategui o Pedro Subijana.

Productes recomanats

INTRODUCTION TO BRYOPHYTES

Editorial: Cambridge University Press
60,00€58,80€
introduction to bryophytes
33,10€32,44€
guÍa de los hongos microscÓpicos

LICHENS

Editorial: The Natural History Museum
16,00€15,68€
lichens

Vols subscriure't al nostre butlletí?

Butlletins de novetats editorials, recomanacions i ressenyes de llibres, nous productes i ofertes d'equipament, òptica i la natura al teu jardí.

Subscriu-te!