Esta guia ilustrada de las plantas comestibles de Norteamérica ha sido una obra clásica durante más de treinta años. David K. Foster revisa y actualiza el tratado original de Bradford Angier, con taxonomía actual, y una docena de especies nuevas. Información científica al alcance del público general, combinada con ilustraciones a todo color e interesantes datos sobre sus usos prácticos. Todo esto hace de esta guía una práctica herramienta para comensales del dia de hoy.