Tiene como objetivo desarrollar una amplia comprensión física de los principios fundamentales que dictan las propiedades estelares. El estudio de la evolución estelar se centra en el "ciclo de vida" de las estrellas: cómo nacen, cómo viven y cómo mueren. A medida que los elementos expulsados por una generación de estrellas se incorporan a la siguiente generación, la evolución estelar se entrelaza con la evolución química de la galaxia. Incluye fenómenos como pulsaciones, pérdida de masa, interacciones binarias y rotación, que contribuyen a la comprensión de las estrellas.