THE FACE ON YOUR PLATE: THE TRUTH ABOUT FOOD

Este libro muestra cómo los alimentos afectan nuestro ser moral, nuestra salud y el medio ambiente. Plantea preguntas para hacernos conscientes de las decisiones detrás de cada bocado que tomamos: el efecto del consumo de animales sobre el planeta (tierra, agua e incluso en el calentamiento global); cuáles son los resultados de las prácticas agrícolas; y cómo la salud de los animales afecta la salud de nuestro planeta y nuestros cuerpos. El autor psicoanaliza cómo la negación nos impide reconocer al animal al final de nuestro tenedor y nos hace pensar en el producto elaborado, e investiga las distinciones de cada cultura entre los animales considerados alimentos y aquellos que están prohibidos.