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GEA, FAUNA Y FLORA / Botánica / BOTÁNICA GENERAL
fotoGran
PEQUEÑA ENCICLOPEDIA DE PLANTAS MEDICINALES, AROMÁTICAS Y CULINARIAS
Out of stock
REF. L0022180
ISBN 9788479716547
Editorial Servilibro (2007)

413 pages
Softcover / 215 x 170 mm.
500 g.
(0)
9,95    (taxes included)

A la pregunta de un sabio medieval sobre qué era una "buena hierba", el emperador Carlomagno respondió: "La amiga del médico, la apreciada pro el cocinero". En este libro se ofrece una detallada descripción de 318 especies de plantas medicinales, con consejos para su recolección y aplicaciones. En la segunda parte se hallan completas fichas de 46 especies de plantas aromáticas muy apreciadas en la cocina. Ofrecen también textos introductorios que ofrecen nociones de botánica, recolección y cultivo de plantas, sustancias activas, técnicas de preparación, secado y conservación, además de una apasionante historia de las especias.

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