Esta obra contiene las ponencias presentadas al curso de verano del mismo nombre que ha celebrado varias ediciones desde 2005 en la Universidad de Alcalá. El aprovisionamiento de agua potable y la evacuación de las excretas a través de un sistema adecuado son dos de las prioridades máximas en la atención a las comunidades que sufren situaciones de calamidad y subdesarrollo. La solución de estas necesidades básicas lleva aparejado, a su vez, un beneficio inmediato sobre las condiciones de salubridad de la población afectada y sus posibilidades de desarrollo humano.