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LA NATURALEZA EN TU JARDÍN 
REVISTA ORYX ¡QUEMO! MEMORIAS DE UNA COCINERA
Nicolau M.
- L0034125
- L0034125
- Editorial: Península
- ISBN: 9788411002462
- Año de publicación: 2024
- Páginas: 272
- Idioma: Castellano
- Tipo de encuadernación: Tapa dura
- Tamaño: 230 x 150 mm
- Peso: 578 g.
¡Quemo!» es la voz de alerta que se grita en las cocinas profesionales cuando se va con una olla pesada o una sartén con aceite hirviendo al pasar al lado de un compañero. Es la historia de una chica normal y corriente que un buen día decide dejarlo todo para aprender un oficio del que no sabe nada y lanzarse de cabeza a una aventura por escuelas de hostelería peculiares, restaurantes insólitos, hoteles y pastelerías de todo tipo y condición, mientras el país es sacudido por la revolución gastronómica del siglo.
Un ensayo y un recetario que van mucho más allá, donde se mezclan, como quien hace una bechamel, pasión, impulso, memorias, personajes estrambóticos y reflexiones que nos harán vibrar con la cocina en cada página al ritmo revolucionario de Maria Nicolau.
Un ensayo y un recetario que van mucho más allá, donde se mezclan, como quien hace una bechamel, pasión, impulso, memorias, personajes estrambóticos y reflexiones que nos harán vibrar con la cocina en cada página al ritmo revolucionario de Maria Nicolau.
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