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TRUFFES D'EUROPE ET DE CHINE
Riousset L. G.
Libro de iniciación al descubrimiento del medio ambiente de las trufas, es un libro didáctico destinado al control y al peritaje, trata 26 especies (esencialmente de Europa y 2 especies de China). Se aborda también la ecología de las distintas especies. Esta obra va dirigida al enamorados de las trufas, micólogos aficionados y profesionales y naturalistas.
