El Aura gallopavo (Cathartes aura), es la especie de buitre más ampliamente distribuida y abundante del planeta, encontrándose desde el centro de Canadá hasta el extremo sur de Argentina, y en casi todos los puntos intermedios. En los Estados Unidos a veces se les llama zopilotes; en algunas partes de México el nombre es aura cabecirroja, en Uruguay jote cabeza colorada, y en Ecuador gallinazo aura. Un ave enorme, se ha convertido en un espectáculo familiar de cultura en cultura, en ambos hemisferios. Pero a pesar de ser omnipresente y reconocible, esta especie nunca ha tenido un libro de no ficción dedicado exclusivamente a ella.
En esta obra se incorpora información de artículos científicos, así como entrevistas con expertos en rapaces y buitres de renombre mundial. La autora, Katie Fallon, examina todos los aspectos de su historia natural: reproducción, incubación, cría de los pollos, migración y dormideros.