LES PLANTES AROMÀTIQUES. 80 APLICACIONS A LA CUINA

Duran N.

  • L0023668
  • L0023668
  • Editorial: El Cullerot
  • ISBN: 9788415456353
  • Año de publicación: 2012
  • Páginas: 204
  • Idioma: Catalán
  • Tipo de encuadernación: Tapa blanda o rústica
  • Tamaño: 233 x 156 mm
  • Peso: 380 g.
  • Escribir una valoración
Comparte
Les plantes aromàtiques, conegudes des de temps antics i d'una gran tradició a la cultura catalana, són el pretext saber conèixer, cultivar i aprofitar les herbes aromàtiques a la cuina. Al mateix temps a través d'uns textos ens expliquen com són les seves aromes, quina és la seva historia i a quines tradicions van lligades. Aprofitant algunes de les receptes, es poden generalitzar algunes tècniques culinàries i així aprendre a confitar, a coure a la sal, a fer un rostit o a elaborar un bon gelat.

Preguntas sobre el producto

No hay consultas sobre ese producto

Consulta sobre el producto

Productos recomendados
Marca Geoplaneta




Top
Menu 0,00€
Mi cesta (0 productos)