A través de este libro, el lector podrá descubrir la gran diversidad de plantas comestibles y las introducidas que están presentes en Oceanía. Cada especie es objeto de un detallado dossier que describe, entre otras cosas, la variabilidad, la morfología, el modo de cultivo y la producción que es posible realizar, para cada planta. Viene acompañado de un CD-ROM que añade información con más detalle, para los especialistas: referencias bibliográficas, fotos adicionales en las que se ilustra la variabilidad morfológica, y otros detalles. Destaca, entre otras cosas, que la monografía comenta extensamente los jardines tradicionales de la isla de Vanuatu, donde se ha conseguido un estilo particularmente singular.