SABOR
Antinori A., Chirif M., Medina I.
- L0033554
- L0033554
- Publisher: Editorial Oceano
- ISBN: 9786075576626
- Year of publication: 2023
- Pages: 84
- Language: Spanish
- Weight: 325 g.
Así, con una exploración poética sobre el órgano de los sabores, comienza este libro híbrido entre lo literario y lo informativo, escrito a cuatro manos por una poeta y filósofa y un crítico culinario. A lo largo de sus páginas enumera los distintos sabores, se sorprende a cada paso, los encuentra en los lugares más inesperados da recetas cortitas para producirlos a partir de los ingredientes, investiga su relación con la textura, el olfato, la vista, el color y también los sentimientos que nos despierta la experiencia gastronómica con todas sus letras.
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