GUIA DE SETAS COMESTIBLES. DÓNDE ENCONTRARLAS Y CÓMO COCINARLAS

Eyssartier. G

  • L0023915
  • L0023915
  • Publisher: Grijalbo
  • ISBN: 9788415989387
  • Year of publication: 2014
  • Pages: 120
  • Language: Castellano
  • Binding type: Hard cover
  • Size: 215 x 175 mm
  • Weight: 334 g.
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Una guía de bolsillo para encontrar setas comestibles en el bosque y cocinarlas en casa.Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que degustando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión; pero encontrar buenas setas comestibles no es tarea fácil. Guía de setas comestibles incluye más de 30 fichas ilustradas que de manera breve y sencilla nos presentan las especies más sabrosas, como el champiñón, el níscalo, el rebozuelo o las deliciosas setas calabaza ( boletus edulis). Desde indicaciones sobre su hábitat, cuándo recogerlas y cómo reconocerlas en el bosque hasta consejos sobre la mejor manera de cocinarlas y conservarlas, esta práctica guía pone al alcance de todos los conocimientos necesarios para hacer de nuestra excursión un éxito.

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