GUÍA DE LOS ALIMENTOS SILVESTRES DE LA PENÍNSULA IBÉRICA

Marugán R.

  • L0026582
  • L0026582
  • Publisher: Guadarramistas
  • ISBN: 9788494639876
  • Year of publication: 2017
  • Pages: 165
  • Language: Castellano
  • Binding type: Soft cover
  • Size: 210 x 135 mm
  • Weight: 348 g.
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Guía de identificación de plantas y hongos comestibles de la Península Ibérica, que permite la correcta separación de todas las especies mediante descripciones detalladas y alrededor de 200 fotos. La autora ha seleccionado las especies con mayor tradición culinaria y medicinal en nuestro país desde tiempos antiguos.
Las especies aparecen ordenadas por sus usos más populares: plantas para tomar en crudo, cocinadas, utilizadas como golosina, como harinas y condimentos, para hacer infusiones, licores, así como frutos y hongos.

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