COL·LECTIU EIXARCOLANT. VERDOLAGA (PORTULACA OLERACEA). LLAVORS DE VARIETATS AGRÍCOLES TRADICIONALS

Col·lectiu Eixarcolant, posa a l'abast de tothom llavors d'espècies silvestres comestibles, varietats agrícoles tradicionals, i ornamentals tradicionals, per tal que de nou siguin cultivades, consumides i comercialitzades. Han de ser una eina de canvi que apropi a un model de producció, distribució i consum d'aliments més sostenible i accessible a tothom, basat en la proximitat i en la qualitat, que dignifiqui la feina d'agricultores i agricultors i que permeti mantenir la diversitat dels paisatges.

Són llavors cultivades i recol·lectades pel Col·lectiu Eixarcolant de forma totalment sostenible i respectuosa amb l'entorn. I com tot allò que fan, aquest projecte es duu a terme en base l'economia social i solidària i el no afany de lucre.

Les llavors van acompanyades d'un "manual d'instruccions" ben clar i ben ampli per tal que cultivar-les sigui d'allò més fàcil i siguin, mai millor dit, llavors de canvi.

VERDOLAGA

La verdolaga és la reina de l'hort d'estiu, només cal sembrar-la una vegada a l'hort i deixar fructificar alguns individus perquè es ressembri sola. És, senzillament, boníssima i molt fàcil de fer servir. Se n'aprofita tota la part aèria (fulles i tiges), no cal triar-la, creix pràcticament sola i és extremadament fàcil de collir i d'identificar. Es pot menjar crua i cuita, combinant amb molts de plats. Espècie anual, de creixement rastrer, molt indicada també per cultivar en torretes.