L'HORT DE CASA (MÈTODE)
Roselló J.
- L0034456
- L0034456
- Editorial: Universitat de València (PUV)
- ISBN: 9788491337119
- Any de publicació: 2024
- Pàgines: 308
- Idioma: Català
- Tipus d'enquadernació: Tapa tova o rústica
- Mida: 210 x 160 mm
- Pes: 500 g.
Avui en dia, gran part de la població està desvinculada del procés de producció d aliments, amb l agroindústria creant una distància física i conceptual entre les persones i els aliments que consumeixen. Els sabers tradicionals sobre cultius bàsics es perden, mentre que les varietats i cultures gastronòmiques s homogeneïtzen. Una manera de recuperar la sobirania alimentària és tenir un hort propi. En aquesta monografia, basada en els escrits de Josep Roselló i Oltra a la revista *Mètode*, es defensa que amb pocs metres de terra o fins i tot un balcó, es pot practicar una agricultura de qualitat adaptada a les nostres necessitats. L'hort casolà ofereix molts beneficis personals i col·lectius, i reconnecta amb el medi natural i els seus cicles.
Preguntes sobre el producte
No hi ha consultes sobre aquest producte
No hay comentarios todavía para este producto.