ARROSSOS
Marquès Q.
- L0026453
- L0026453
- Editorial: Cossetània
- ISBN: 9788490345726
- Any de publicació: 2017
- Pàgines: 144
- Idioma: Català
- Tipus d'enquadernació: Tapa tova o rústica
- Mida: 340 x 170 mm
- Pes: 436 g.
On va néixer l'arròs? Quina vinculació té amb Alexandre el Gran? Quan va arribar al Mediterrani i quina evolució ha tingut a la nostra terra? Quan va aterrar al continent americà? Com l'han fet servir diverses civilitzacions? Quines varietats hi ha? Quin bagatge social, cultural i culinari posseeix?
En aquest llibre, tota una bíblia dels arrossos, hi ha les respostes, així com una quarantena de receptes que es fan a Catalunya, algunes cedides per xefs de renom, amb un petit homenatge a la paella valenciana.
En aquest llibre, tota una bíblia dels arrossos, hi ha les respostes, així com una quarantena de receptes que es fan a Catalunya, algunes cedides per xefs de renom, amb un petit homenatge a la paella valenciana.
Preguntes sobre el producte
No hi ha consultes sobre aquest producte
No hay comentarios todavía para este producto.