Ha sido escrito para el lector que desee entender mejor el crecimiento de las plantas que nos sirven de alimento y su relación con el agua y los nutrientes. Para los que quieren cultivar hortalizas en un jardín, alimentos de subsistencia en su parcela o cultivos campos de regadío. También puede ser de interés para lectores cuya finalidad no es producir sus cosechas sino entender como se realiza la producción.